lundi 26 juin 2017

Trousse de naissance brodée.


Un petit souvenir, que je viens de retrouver, et donc je le partage ici.:). Je viens de prendre bien,  13 ans, dans le coco en faisant un brin de rangement... Cette petite trousse de toilette,  m'a tenue compagnie, à la maternité. Elle est brodée, d'un monogramme en point de croix,  issu du très joli catalogue " Boule & Bill, point de croix". Ca peut donner quelques idées.


vendredi 23 juin 2017

Flan de courgettes.


Aujourd'hui, il n'y a pas d'innovation .:) j'ai réalisé une recette de flan de courgettes de Marmiton, j'ai respecté la recette à la lettre !!! Voici donc le lien : La petite recette

J'ai trouvé Ca bien bon, Ca change...

mercredi 21 juin 2017

Une nouvelle recette de tapenade?


   
Une nouvelle recette de tapenade que je préfère aux précédentes.. bahhh voui, faut bien s'améliorer un peu non?

- 200g d'olives dénoyautées égouttées 
- 4 filet d'anchois à l'huile d'olive, ( çe sera bien moins salé)
- 1 petite gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 filet de jus de citron ( environ 2 cuillères à soupe)
- 1 filet d'huile d'olive ( environ 2 cuillères à soupe)

Mixez les olives au robot, l'ail, et les câpres. Ajoutez les filets d'anchois, l'huile d'olive et le jus de citron, continuez à mixer jusqu'à la consistance désirée.

Sur du pain grillé pour l'apéro, c'est juste divin...


Brochettes : poulet /paprika


On change de marinade? Toujours pour du poulet, je suis très viande blanche en ce moment...Pour environ 6 bonnes brochettes, je fais mariner ces brochettes, la veille, dans : 12 cuillères à soupe d'huile d'olive,  2 cuillères à soupe de cumin, 4 cuillères à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe d'ail en poudre ( bien sûr,  l'ail frais est bien meilleur...), 4 cuillères à soupe de persil, sel et poivre.

vendredi 16 juin 2017

Vin d'Orange




Un petit apéritif enfin prêt, réalisé avec les Oranges du jardin. C'est une recette inspirée du site Marmiton.

Ingredients :

- 3 l de vin rosé
- 1/2 l d'alcool de fruits
- 500g de sucre
- 1 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
- 1 bâton de cannelle
- 5 Oranges
- 1 citron 

Lavez et coupez les fruits en 4. Mélangez dans un récipient avec couvercle, le vin, le sucre et la vanille ( grattez la gousse pour en prélever les grains, ajoutez la gousse + les grains). Bien remuer, pour faire dissoudre le sucre, et ajoutez les fruits, l'alcool et le bâton de cannelle.

Laissez macérer à l'abri de la lumière pendant 40 jours, en remuant fréquemment.

Filtrez dans un tamis au moment de la mise en bouteille.

Servir frais.


mercredi 14 juin 2017

Dessins et petites cartes


En ce moment, je patiente... :) J'ai horreur de ça, attendre sans rien faire... Je profite donc de dessiner,  pour réaliser des petits dessins qui feront des petites cartes personnalisées pour la fête des papas.  Et vous, vous dessinez quoi?

lundi 12 juin 2017

Balade au Grau du Roi.







Le Grau du Roi,commune du Gard,  était en réalité, un petit village de pêcheurs devenu une station balnéaire et touristique.

Dès que les beaux jours arrivent,  cette commune est très vivante, le Grau du Roi offre de très nombreuses possibilités tant pour les amoureux de l'histoire avec la visite des remparts d'Aigues Mortes à proximité. Pour les amoureux de la mer, de la pêche : possibilité de partir de très bonne heure,  en bâteau,  pour une petite pêche en mer et en groupe,  histoire de rigoler un peu... De très grandes plages, pour étaler sa serviette pour un petit repos.:). Visite des Salins du Midi à proximité, de jolis parcours de vélo. Un très joli aquarium. Et les spectacles de joutes, vous connaissez ? J'adore .:)

vendredi 9 juin 2017

Roulé au Nutella / éclats de M&M's




Parce qu'il fallait finir les chocos de Pâques... un recyclage s'imposait!

Pour la génoise :

- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120g de farine
- 1 pincée de sel
- 3 poignées de M&M's Au choco noir concassées

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à l obtention d'un mélange blanc et mousseux. Ajoutez progressivement la farine.

Dans un autre bol, mettez une pincée de sel dans les blancs et montez les en neige ferme. Incorporez les en 2 fois à la préparation : œufs/ sucre/ farine. 

Déposez la pâte sur une plaque à génoise recouverte  de papier sulfurisé . Cuire au four préalablement préchauffé à 180° :12 à 15 mn.

Roulez la génoise entre 2 morceaux de papier sulfurisé et a l' intérieur  d' un torchon humide. Déroulez , normalement le papier sulfurisé se retire  de lui meme. Sinon il lui faudra un peu d'aide... Garnissez de Nutella. Saupoudrez d'éclats de M&M's.Roulez à nouveau le gâteau. J'aime beaucoup l'effet du choco concassé. 

vendredi 2 juin 2017

Brochettes de poulet provençales .:)


Le vendredi soir, c'est barbecue!.:) Ce soir , ce sera des petites brochettes de poulet /tomates/ courgettes, marinées dans : huile d'olive, thym bien d'ici, une gousse d'ail écrasée, sel, poivre, et un filet de citron. C'est bien meilleur si les brochettes marinent depuis la veille. Simplement bon. Bon Week end.

mercredi 31 mai 2017

Maxi pull tube.


   
Pendant que certaines préparent l'été, et bien, je termine mes ouvrages, d'hiver, très en retard....:) Voici un modèle gratuit, de Phildar Le petit modèle. Facile et rapide à réaliser.

La laine n'était plus commercialisée, j'ai donc adapté ce modèle avec une laine  :Katia Artico

Il sera parfait pour l'hiver prochain.



mardi 23 mai 2017

Liqueur de citron.


    Un petit air italien plane par ici...

J'ai apporté quelques améliorations à ma recette initiale de l'alcool de citron : Alcool de citron

- 15 citrons non traités. 
- 1 l d'alcool de fruits
- 500g de sirop de sucre de canne 
Prélevez l'écorce des citrons sans la pellicule blanche, uniquement le jaune . Facile à dire je sais.... Un gros travail... Faites macérer ces écorces dans l'alcool, à l'abri de la lumière, pendant 2 semaines.

À partir de cette date, l'alcool est devenu tout jaune bahhh voui !!! Retirez les écorces des citrons, et ajoutez le sirop de sucre de canne. Secouez bien le contenant, pour bien mélanger. Gardez à l'abri de la lumière pendant 2 semaines, en agitant régulièrement le contenant.

Voilà l'alcool est prêt à mettre en bouteille. Je préfère cette recette, çe doit être les citrons du jardin suremenent. Cette liqueur, n'a pas le même goût que la précédente...

mercredi 17 mai 2017

Gilet point de riz rayé







Un petit gilet issu d'un modèle Bergère de France " Tricot XSmall" N° 148. En théorie,  j'ai réalisé ce tricot selon un modèle. En pratique, il n'a rien à voir avec çe joli modèle.:)
  

vendredi 12 mai 2017

Confiture Fraises au vin.


je n'utilise plus de sucre gélifiant pour les confitures, je n'aime plus trop ca... ca altère le goût de la confiture je trouve. Du coup, je m'entraîne au test de la goutte .:) hé oui! 

- 600 g de Fraises 
- 500 g de sucre
- 40 cl de vin rouge

Dans une marmite, mélangez les Fraises et le sucre. Avant de commencer la cuisson j'attends que le sucre soit totalement absorbé par les fruits. Ajoutez ensuite, le vin.

Portez à ébullition pendant 10 à 15 mn. Il faut que la confiture cuise à gros bouillons.:). À partir de ce temps,  réalisez le test de la goutte!!!.:) Je m'entraine...
Le test de la goutte est une méthode qui consiste à vérifier la cuisson de la confiture ( cela doit porter plusieurs noms bien sur.:))  : avec une cuillère , je dépose une goutte de confiture sur une petite assiette. J'incline l'assiette, si la goutte file vite, la coquine, y a pas bon la!  Continuez la cuisson. En revanche, si elle est moins rapide et qu'elle finit par se figer on peut arrêter la cuisson...
  


Tarte aux fraises



Et bien entre les Fraises, les Oranges et les citrons j'ai de quoi faire en ce moment... pour mon plus grand Bonheur bien sur .:) et celui de ma famille. Aujourd'hui, c'est le jour de la tarte aux fraises "Facile" hé! Hé
- 1 pâte sablée 
- 500 g de Fraises
- 1/2 l de lait
- 1 bouchon de vanille liquide
- 4 jaunes d'œufs
- 60 g de Maïzena 
- 100 g de sucre

Disposez  la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Déposez la pâte à cuire, en suivant les indications sur le paquet. Environ 30 mn à 180° ou 200 ° en général. 

Réalisez une crème pâtissière : battez les jaunes d'œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez ensuite délicatement la Maïzena afin d'éviter les grumeaux. 
Dans une casserole, mettre à chauffer ,  le lait et la vanille liquide sur feu moyen. Portez à ébullition. Versez ensuite la moitié du lait bouillant, sur le mélange oeufs/ sucre. Mélangez bien la crème. Remettez ensuite le mélange dans la casserole avec le reste du lait,  sur feu doux. Surveillez bien !!le mélange va épaissir.

Lorsque la crème est cuite, tamponnez la, avec du beurre environ 50 g afin qu'elle reste souple et brillante. 
Garnissez ensuite la tarte de crème. Disposez enfin les Fraises découpées au dessus de la crème. Pour ma part,  je n'ai rien ajouté d'autre,pour faire briller les Fraises bahhh vi hein.... Je suis certaine que l'on va se régaler quand même .

vendredi 5 mai 2017

Dessert aux fraises



Avec cette base de petite salade de Fraises : Salade de fraises , nous pouvons réaliser un petit dessert rapide qui tape à l'œil, avec les ingredients du placard. 

Pour 4 verres : 

Fouettez  20 cl de crème fleurette en chantilly. Effritez un petit beurre dans un verre, ajoutez un peu de chantilly, versez des Fraises et recouvrez de chantilly. Décorez d'un morceau de petit beurre. Facile non ? 



dimanche 30 avril 2017

Salade de fraises Facile.



Une façon toute simple de manger les Fraises...:) et celle que je préfèré finalement. Avec simplement un filet de citron.... Si elles ne sont pas assez sucrées, je rajoute un peu de sucre. Laisser environ 2 h au frigo, histoire que ca fasse un petit jus et le tour est joué hé! Hé!

jeudi 20 avril 2017

"L'indéfinissable" au citron



Hum ! Un jour on se lève le matin avec plein de jolis citrons , et on se dit je veux faire un entremets. Et puis, c'est le jour d'essayer ce nouveau moule, bien grand... pas bien l'idée...le jour d'une fête de famille... Ca  donne cependant, un gâteau composé : d' Une génoise au citron, une mousse, un pseudo glaçage miroir au citron ( raté en fait.... la on dit à la famille c'est de l'innovation, j'ai essayé la couche de gélatine au citron...hum), et la chantilly permet de cacher la misère .:)

Et puis on s'étonne enfin de se régaler avec çe doux mélange et assemblage d'erreurs... Mais tant de délicieux gâteaux, sont nés d'erreurs... Soyons fous! Je donne cette recette .:)

Pour la Génoise : 

- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- zeste d'un citron

Battez les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume. Ajoutez la farine tamisée, mélangez ( attention aux grumeaux!.:)). Ajoutez le zeste de citron. Versez le mélange sur une plaque à génoise recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 10 mn dans un four préalablement préchauffé à 180°. 

À la fin de la cuisson, retournez la génoise sur un grille, laissez refroidir. Coupez la génoise à dimension de votre moule, ici rectangulaire (18 cmx27,5)

Pour la mousse :

- 5 feuilles de gélatine "Vahiné"
- 4 jaunes D'oeufs
- 4 blancs D oeufs
- 200g de sucre
- 40 cl de lait
- 1 pincée de sel
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide pour la réhydrater. Faites chauffer le lait à feu moyen.
Battez les jaunes D'oeufs avec 100 g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, diluez petit à petit avec le lait chaud.
Remettez le mélange dans une casserole propre et faites chauffer à feu doux, sans faire bouillir. La crème va s'épaissir, jusqu'à napper la cuillère. À ce stade, incorporez la gélatine préalablement égouttée, et le jus de citron. Laissez refroidir, jusqu'à que la crème s'épaississe, mais il faut qu'elle reste souple. Dur, dur,  je n'étais pas en forme j'ai recommencé 3 fois.:). Il ne faut rien faire d'autre et surveiller ...

Fouettez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez les 100 g de sucre restant, et meringuez les blancs.

Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent à la Maryse.

Versez la mousse sur la génoise, et placez au frais.
  
Pour le glaçage : ( hautement facultatif.:))

Je souhaitais réaliser un glaçage,un brin miroir, jaune et citronné. Il faut cependant avoir un moule qui ne bouge pas, un gaâteau bien droit.... encore un motif de dépression pour çe gâteau...:)

- 5 citrons
- 5 feuilles de gélatine
- 5 cuillères à soupe de sucre 
Faites chauffer le jus de citron avec le sucre. Ajoutez la gélatine réhydrater. Laissez refroidir. Nappez ensuite le gâteau. Placez au frais pour faire prendre le glaçage.

Si tout va bien, nous pouvons nous arrêter la cependant... Moule trop grand, glaçage pas joli hum... ce gâteau manque de hauteur...

Il a failli partir à la poubelle quand le mâle me dit, on peut le sauver! Ça fera une couche de plus simplement hum!!!! Soyons fous, encore une fois!.:)

2 eme déco ou la couche qui donne de la hauteur !

- 33 cl de crème fleurette entière
- 4 cuillères à soupe de sucre glace

Battez la crème en chantilly ferme avec le sucre.

Ressortir le gâteau, pochez le gâteau de crème chantilly à l'aide de la poche à douille. Déposez un oeuf en Chocolat sur le côté et décorez de chair de citrons.

Et bien finalement nous nous sommes régalés avec çe gâteau multicouches. :)


jeudi 6 avril 2017

Oeufs mimosa




Je pense rarement à réaliser des œufs Mimosa ,  c'est pourtant,  très Facile à faire. Et cela se mange en un clin d'œil....
- 8 oeufs
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- Quelques Câpres 
  
Mettre les oeufs dans une casserole,  couvrir d'eau, dès que l'eau bouillonne laisser 10 mn. Immergez les oeufs,  dans de l'eau froide et écalez les.
   
Coupez les en deux et Separez le blanc des jaunes. Réservez 3 morceaux de jaunes d'oeufs. À l'aide d'une râpe à fromage, râpez les jaunes dans une assiette, mélangez bien avec la mayonnaise. Farcissez les blancs avec le mélange. 

Pour la déco, râpez ensuite les 3 jaunes que vous avez réservés, au dessus des oeufs, et décorez de Câpres. 

Voilà une petite entrée Facile pour Pâques...



samedi 1 avril 2017

Mouclade


C'est un plat de moules charentais, qui est normalement parfumé au fenouil et au curry. Pour ma part, je n'ajoute jamais de fenouil, car le bougre à un goût prononcé et ensuite je ne peux plus partager ma casserole!!! Hé! Ouais...

- 1,5 kg de moules fraîches
- 25 cl de vin blanc sec
- 3 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 oignon finement haché 
- 50 g de beurre
- 4 gousses d'ail écrasées 
- 3 cuillères à café de poudre de curry
- 2 cuillères à soupe de farine
- 20 cl de crème semi- épaisse
- poivre 
- 1 pincée de muscade râpée 

Grattez, nettoyez, et rincez les moules. Jetez celles qui restent ouvertes.

Mettez le vin, la muscade, le thym, le laurier et l'oignon dans une cocotte et portez à ébullition. Ajoutez les moules et couvrez. Faites cuire en tournant régulièrement jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.

Égouttez les moules et réservez le jus de cuisson. Jetez les moules qui restent fermées.

Faites revenir l'ail dans le beurre fondu. Ajoutez la farine. Retirez du feu puis mélangez petit à petit au fouet avec le jus de cuisson des moules. Remettez sur le feu, ajoutez la crème, poivrez. Mélangez bien. Incorporez les moules, laissez cuire encore 2 min environ, histoire d'imbiber les moules de la sauce.:) 

C'est prêt, finalement je sers cette casserole pour l'aperitif ca change....

jeudi 30 mars 2017

Salade de fruits sans sucre ajouté


Un bon moyen de terminer tous les fruits du panier. Puis tout d'un coup, il m'arrive l'envie de légèreté de " No Sucre "...:)

Pour le jus :

- 3 oranges
- 1 citron

Pour la salade :

- 1 mangue
- 400g de fraises
- 1 pomme 
- 1 poire 
- 1 orange

Lavez, triez et découpez tous les fruits en petits morceaux. Placez les dans un saladier. Pressez les oranges et le citron et versez sur les fruits. Gardez au moins 2 heures au frais avant de servir.

lundi 20 mars 2017

Coeur crousti - fondant aux pommes




La Saint Valentin est passée et pourtant de temps en temps, je fais des déclarations d'amour à ma petite famille. Hé! Hé!
Pour çe gâteau, il vous faudra :

- 1 moule en cœur bahhhh voui sinon c'est pas Une déclaration d'amour .:)
- 200 g de farine avec levure incorporée 
- 100g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de Rhum
- 1 poignée légère de cassonade

Prechauffez le four à 160 °.
Tamisez la farine. Mélangez le beurre mou , les oeufs entiers, le sucre en poudre et le Rhum, jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et épais.
Et puis ...mélangez les 2  préparations entre elles, et versez dans le moule en forme de cœur préalablement beurré et fariné.

Pelez les pommes et coupez les en 8 quartiers, disposez les sur la pâte en les enfonçant un petit peu. Saupoudrez de Cassonade.

Faites cuire environ 1 h. 



mardi 14 mars 2017

Civet de Sanglier




Parce que çe fut l'heure du Sanglier .:)

Recette pour 1kg de sanglier coupé en morceaux.

- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel & poivre
          
Pour la marinade :
- 1 gros oignon
- 4 clous de Girofle
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 4 branches de persil
- 1 litre de vin rouge de Provence
- quelques grains de poivre
- sel

Préparer la marinade l'avant veille .:) :
    
Pelez l'oignon, coupez le en rondelles,.  Déposez les morceaux de viande dans un saladier, ajoutez l'oignon, le laurier, le thym,les clous de Girofle,  le persil et les grains de poivre. Salez. Recouvrez la viande de vin et ajoutez l'huile. Couvrez et laissez mariner jusqu'au lendemain.
   
Le lendemain : 
    
Égouttez la viande en la déposant sur du papier absorbant. Epluchez les carottes et coupez les en rondelles. Pelez les oignons et les échalotes, puis hachez les. Pelez et écrasez l'ail. Filtrez la marinade, réservez.
  
Mettez l'huile à chauffer dans une cocotte, faites y revenir les oignons et les échalotes, ajoutez la viande. Quand la viande est bien saisie. Je farine bien la viande,  je mélange bien avant d'incorporer le liquide. Histoire de lier la sauce...
  
Ajoutez les carottes. Versez la marinade filtrée et ajoutez du vin si la viande n'est pas totalement recouverte. Ajoutez un gros bouquet garni, salez, poivrez. Portez à ébullition et poursuivez à feu doux environ 3 heures voire plus à très petit feu. Quand un couteau peut traverser la viande en général on peut arrêter la cuisson. Et puis si les carottes sont cuites....:) 
  
 Vérifiez l'assaisonnement.

C'est Prêt ! 

En général le jour J : je remets ma casserole à petit feu,  bien 2 heures avant de servir. Bah vi... ici un plat mijoté, mijote.:), et je trouve que c'est encore meilleur réchauffé. À vous de voir !!! Vous me direz.
  

lundi 13 mars 2017

Sangria Améliorée



J'avais une bouteille de 1 litre, de préparation pour Sangria dans mon placard. J'en ai profité pour l'améliorer un peu pour Dimanche. J'ai ajouté 2 oranges, 1 bâton de cannelle, 1 bâton de vanille. Je déconseille d'ajouter du citron vert comme moi, ou bien la moitié d'un, car le citron à tendance à prendre le dessus sur le reste des arômes.
J'ai ajouté 20 cl de Rhum brun hum!!!! Mes invités sont repartis en chantant ... 

Et bien malgré tout cela cette petite Sangria n'a pas tenue bien longtemps...
  

mercredi 8 mars 2017

Visite de la Chèvrerie du Bois Noir



Ca vous tente un petit tour chez les producteurs ? La ferme du Bois Noir, est Une ferme d'élevage traditionnel, située au cœur du village d'Ancelle, dans la vallée du Champsaur.

Elle est constituée d' un troupeau de chèvres laitières, de brebis, et de grandes surfaces agricoles environnantes, permettants de produire foin, céréales et pâturages. 

Une équipe fort sympathique, vous accueille, pour une visite guidée, certains jours ( places à réserver à la Mairie de Ancelle) , si vous avez de la chance, vous assisterez à une naissance...   

Accueil du public tous les jours de : 17 h à 18h30 pour la vente de fromages, et la traite des animaux. Hé! Hé! La cuve de lait se remplie à vue d'œil. Les chèvres sont habituées à ce moment:  de la traite, elles sont capables  de reconnaître l'heure,  et de se placer elles mêmes, aidées de quelques gourmandises.:).


   
Ce fut une visite très intéressante et gourmande ahhh ahhh on y vient... : 



Je ne connaissais pas du tout, le gruyère de Chèvre avant cette visite ( à essayer absolument.:)), le Chèvre façon Reblochon, et le Chèvre façon Camembert. C'est un vrai délice.
Les fromages frais et secs sont exquis. Il existe la Raclette que je n'ai pas pu goûter, hélas en rupture... La prochaine fois c'est certain... Non!!! Nous ne sommes pas gourmands dans la famille... 

jeudi 2 mars 2017

Balade à Ancelle


Ancelle : c'est d'abord, Un charmant petit village situé dans les Alpes du Sud à 1350 m d'altitude, qui a gardé quelques souvenirs d'une époque plus ancienne. Une aubaine pour moi, toujours en quête de trouvailles vintages et de photos... Ancelle est  très  animé l'hiver : des marchés de produits du terroir des alentours, Une patinoire avec de multiples démonstrations, des spectacles...Ancelle est aussi, une station de ski familiale. Montagne, beaucoup de soleil et convivialité sont les moteurs de ce joli village.







  




Cette année, le village ne sera pas totalement enneigé. Les skieurs auront eu très beau temps, les semaines de vacances de Février,et les promeneurs comme moi, sont aux Anges... 

mercredi 1 mars 2017

Orange Curd



Je voulais faire un petit essai, nous connaissons tous le classique lemon Curd, mais pourquoi ne pas utiliser un autre agrume?

J'ai d'abord regardé sur internet, parce que, à coup sur, certains ont essayés hé! Hé! . Du coup, j'ai décidé d'appliquer une recette qui me paraissait bien sympa d'un joli blog : Il était une fois la pâtisserie

- 3 oranges
- 20 g de Maïzena
- 3 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre 
- 40 g de beurre

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la Maïzena, et fouettez de nouveau.

Pressez les oranges, et délayez la préparation petit à petit avec le jus.

Placez ce mélange dans une casserole à feu moyen, jusqu'à ce que la crème épaississe. Hors du feu, ajoutez le beurre en dés, et filmez au contact. Cette crème se conserve au frais.

Et bien,  une chose est certaine,  cela se marie bien avec les crêpes hi!!! Hi!!!