jeudi 28 avril 2016

Tuto :Petit pull Mousse!



Ben alors les beaux jours arrivent et tu fais un pull? Ben voui, il me restait 10 pelotes de laine rubis La Foir 'Fouille.:) 

Je vous propose un petit tuto, bon ok il est petit... Çe doit être une taille 36 En pull Tube...:)
               
Matériel : 10 pelotes de laine Rubis, aiguilles N° 5 & 9.
   
DEVANT & DOS :
  
Montez 55 mailles, tricotez 22 rgs  au point mousse aig N° 5. Au rang suivant tricotez aig N° 9 point mousse. A 37 cm de hauteur, rabattez les 17 mailles centrales. Rabattez ensuite de chaque côté : 1 x 3 m, et 1 x 2 m.

Au rg suivant, tricotez 19 m, montez 17 mailles, tricotez les 19 m restantes. Tricotez au point mousse 37 cm comme le devant. Au rg suivant aig N° 5, tricotez 22 rg et fermez l'ouvrage.
  
MANCHES :    
  
Montez 30 m tricotez point mousse aig N° 5 pendant 22 rgs. Ensuite tricotez point mousse aig N° 9 pendant 25 cm. Fermez l'ouvrage.

Réalisez la 2 ème manche identique.
      
COL:
  
Montez 100 mailles aig 5, tricotez 22 rgs, et gardez en attente.

MONTAGE :    
  
Montez le col au point de maille ( hum! Pas cool hein...:)), courage! C'est long mais joli. Coudre les manches et les extrémités du corps du tricot ( Normal quoi!)
    
Il est fini, y a plus qu'à l'aérer !.:)




mardi 26 avril 2016

Souplette de Fraises à la menthe!


 
  
Un mélange tres rafraîchissant et un petit bonheur sans trop de calories.:)

- 500 g de fraises
- 1/2 cuillère à soupe de menthe fraîche
  
Découpez les fraises en morceaux, faire cuire à feu moyen dans un fond d'eau jusqu'à ce qu'elles soient un peu molles.:). Mixez ensuite les fraises et la menthe ensemble. La dose de menthe dépend des goûts. Et de façon identique pour éviter le sucre il faut opter pour des fraises bien sucrées, sinon je rajoute une cuillère à soupe de cassonade.
   

Déposez au frais, ça va devenir tout rose fuchsia. :) Servir très frais!

Gaspacho


Il existe plusieurs variantes de cette soupe froide et relevée, originaire du Sud de l'Espagne. C'est un mélange très rafraîchissant et léger,parfait pour les soirs d'été...

Pour 2 personnes.

- 300 g de tomates mûres
- 1 petit poivron rouge
- 1/2 concombre 
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates ( pour réhausser le goût des tomates)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel/poivre.
  
Ébouillantez les tomates, retirez la peau. Coupez les grossièrement dans un saladier. Pelez coupez le concombre. Dans le saladier mélangez tomates, concombre, poivrons, ail, vinaigre, concentré de tomates, huile d'olive, sel et poivre.
  
Broyez la préparation au mixeur. Vérifiez l'assaisonnement. Si la soupe est trop épaisse, laissez plusieurs heures au réfrigérateur.

Pour l'accompagnement : 

Préparez un peu de garnitures coupées en petits dés : concombre, poivron, tomate, oignon, oeufs durs, persil.

Et faites dorer des morceaux de pain dans de l'huile d'olive. Miam!

lundi 25 avril 2016

Poivrons grillés.



Ca annonce le beau temps le poivron grillé.:) j'adore Ca! En général, je ne fais Ca que pour moi!.:) il n'y a que moi qui aime Ca!

- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- huile d'olive
- 1 grosse gousse d'ail

Préchauffez le four à 200°. 
  
Disposez les poivrons debout dans le four. Quand la peau des poivrons est devenue noire. Je sors le tout je retire la peau. Je dispose la chair des poivrons en lamelles dans un plat, avec un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée et environ une cuillère à soupe de persil frais. Placez au frais et dégustez bien frais. 

Je ne Mets ni sel, ni poivre .:) mais selon les goûts... 
  

vendredi 22 avril 2016

La Journée de la Terre.

Fort de Port de Bouc

Amis Touristes, Amis pêcheurs, Amis du littoral, protégeons notre Littoral Méditérranéen, sinon nous le détruisons. Et comme bien des endroits maintenant, il sera interdit de les visiter durant la période Estivale. Responsabilisons nous, le vide-ordures n'est qu'à quelques mètres ...

jeudi 21 avril 2016

Petit dessert diététique et vitaminé.



Alors simplement pelez les oranges à vif, les découper et hop dans le pot avec de la cannelle pour le goût! 

Cela dit, si l'on est gourmand, on peut faire chauffer un peu de miel avec la cannelle et déposer sur les Oranges. Ça fait un petit goût !.:)




Petit taboulé nature en pot!


- 200 g de semoule complète 
- 4 tomates bien mûres 
- 1/2 bouquet de menthe
- 1 citron
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 oignon  ( 1 c'est trop pour nous!...:))

Placez la semoule dans un saladier. Ébouillantez les tomates, retirez la peau et coupez les en morceaux, ajoutez à la semoule.

Hachez la menthe et l'oignon. Ajoutez à la préparation. Pressez le citron ajoutez le jus et l'huile à la préparation. Salez/ poivrez. Mélangez bien.

 Placez au frais jusqu'à ce que la semoule gonfle. 


Parfait pour un petit pique- nique végétarien .:)

Petite Custo facile?



Un petit haut un peu trop sombre ? Vous ne le portez jamais du coup. A vos aiguilles un petit coup de point avant, flashy de la couleur de vos pompes Bahhh voui.... Et hop! Le petit haut sera comme neuf. 




mercredi 20 avril 2016

Une petite salade César pour midi?



Une petite cure Détox c'est surtout manger des aliments variés au plus proche de leur état naturel. À éliminer donc tous les plats préparés,riches en sucre, sel, graisses, colorants, arômes exhausteurs de goûts et j'en passe...

Pour midi je vous propose une petite salade César en simplicité...

Pour 2 assiettes :

- 1 salade batavia parce que c'est ma préférée 
- 3 tranches de pain complet
- copeaux de parmesan
- 2 filets de poulet

Pour la sauce : 

- 1 oeuf
-15 g de parmesan râpé 
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- un peu moins de 10 ml d'huile d'olive .:)

Dans la sauce, On peut rajouter Câpres ou Anchois au sel, encore Tabasco,selon les goûts 

Coupez le pain en dés et faites dorer à la poêle, dans un peu d'huile. Déchirez les feuilles de salade dans le assiettes, ajoutez les croûtons.

Faites dorer les filets de poulet dans la poêle. Découpez les et déposez les sur la salade.

Pour la sauce :

Faire cuire l'œuf 1mn30 dans de l'eau bouillante, rafraîchissez le, cassez le dans le bol du mixeur. Incorporez ensuite tous les autres ingrédients et mixez.

Déposez ensuite la sauce sur la salade.  Bon appétit!



Petite idée boisson pour ptit Déj Détox!..



  
Bientôt le temps est venu d'enfiler son maillot de bain, donc je surfe sur l'ambiance gênérale Détox!

Quand on fait ce genre de cure " Détox ", il est conseillé de retirer de son placard Thé ou Café pas très bon pour la digestion... Si l'on arrive à se passer de Café !.:)... 

Il faut donc remplacer çe beau monde par des tisanes, on peut ramasser ses plantes et les laisser sécher ça n'en sera que meilleur et beaucoup plus " Bio". Puis chez nous c'est à la mode : le ramassage et le DIY.:)

Pour le petit déjeuner du coup, c'est dur dur une semaine sans café !.:) voici une petite recette de tisane dépolluante Hi!!! Hi!!!
        
Une tasse d'infusion au thym séché, mélangé au jus d'un citron et une petite pointe de cannelle.

Le thym, nettoie l'organisme en favorisant la digestion.
   
Le citron : Antioxydant et effet diurétique.
  
La cannelle : un petit réconfort qui peut remplacer le sucre .:) et en plus antioxydant.
      
En gênéral en Mode Détox, nous retirons le sucre du placard Bahhh voui... On remplace le sucre par de la vanille ou de la cannelle... il faut créer du goût. Cependant si l'on est trop gourmand le sucre peut être remplacé par un peu de sirop d'érable, d'agave ou de coco.   Leur indice glycémique est moins élevé.

On complète son petit dej par des céréales semi- complètes ( flocons  d'avoine ici),un yaourt soja, et des fruits, beaucoup de fruits...

Je pense que cela n'est pas assez pour atteindre l'heure du repas pour ma part. C'est normal hein ! Hein! Le corps réclame à se nourrir toutes les 4 heures en moyenne paraît il.:) Donc pour lutter contre la fringale, il faut prévoir un fruit ou une barre de céréales et de fruits secs. 
        

mardi 19 avril 2016

Et si on veut craquer un peu devant la télé ?



La classique envie de craquer devant la télé avec son infusion de Verveine.... Du chocolat? Bahh vi, mais mini 85 % de cacao sinon rien!.:)

Pourquoi ? Et bien,plus un chocolat contient du cacao plus il est intéressant sur le plan nutritionnel, moins calorique. Il sera par contre plus amer, moins sucré. Du coup, la consommation sera moindre.:)

Le cacao Est un antioxydant, riche en fer, phosphore, magnésium, cuivre.

On peut craquer chic!.:)

samedi 16 avril 2016

Brioche Buchty




On l'a vu fleurir partout sur le net cette petite brioche... Du coup,j'ai essayé, une brioche à la crème fraîche avec la  promesse d'une mie filante. Je suis séduite, elle est parfaite, facile. Je l'ai réalisé au robot, je vous mets un lien parfait, très bien expliqué de la petite recette : Brioche Butchy. J'ai respecté la recette à la lettre, pour une fois...


mercredi 13 avril 2016

Petite tarte aux poireaux sauvages.



Et bien le Loulou a ramené des poireaux sauvages, il faut toujours cuisiner la récolte.:)

- 12 poireaux sauvages Hummmmm précis!
- 1/2 oignon rouge
- pâte feuilletée 
- sel/ poivre
- 1 oeuf
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
- moule de 17 cm de diamètre.

Triez, nettoyez les poireaux, coupez les finement. Coupez l'oignon finement. Faire revenir quelques minutes poireaux et oignons dans une poêle chaude et huilée, avec un peu de sel et de poivre.
  
Pendant ce temps battez l'œuf versez la crème fraîche salez poivrez.

Si votre pâte est en boule, au travail.:) il faut l'aplatir bouhhhhh .:) et la placer dans le moule après l'avoir un peu graissé. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, Faites précuire la pâte  environ 5 mn, à 180°. Garnissez la pâte du mélange poireaux/ oignons. Et,ensuite, versez au dessus le mélange oeuf/ crème. Faire cuire au four environ 20 mn.


mardi 12 avril 2016

Petits pains à Burgers



Pour réaliser ces pains je me suis inspirée de l'ouvrage " Cantine California" mais bon je n'avais pas l'integralité des ingrédients dans mon placard. Ca donne ca du coup :

Pour 4 pains : ( gros, ou 6 petits)

- la moitié d'un cube de levure de boulanger
- 30 cl d'eau
- 500g de farine
- 50g de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 100g de beurre doux à température ambiante
- 10 g de sel
- 1 oeuf

Délayez la levure dans de l'eau tiède, laissez reposer 10 mn.

Rassemblez tous les ingrédients dans le robot sauf l'œuf, et mettre en mode " pétrissage " pendant 10 mn. 

Laissez reposer la pate recouverte d'un torchon, à température ambiante, pendant 2 heures, elle doit doubler de volume.   
                         
Façonnez des boules de pâte bien rondes, placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Battez l'œuf dans le bol, puis badigeonnez en les boules de pate au pinceau. ( c'est là que si l'on a des graines de sésame, on peut parsemez les pains.:)) 

Enfournez dans un four préchauffé à 180°, pendant environ 18 mn.
      
Ils ne sont pas mignons, mignons, mais moelleux. Et c'est bien meilleur comme Ca!

Avant de garnir ces pains, je les ai coupé en 2 et  hop! Au four à 160°. Histoire que Ca grille un peu.




Et voilà ! 
           

 


lundi 11 avril 2016

Feuilletés Fraises/ Vinaigre Balsamique/ Cassonade



Ca m'a pris comme Ca! D'un coup... Et bien le mariage Fraises/Vinaigre Balsamique est efficace.:) Et quand j'entends " Maman c'est tout pour nous? Je peux tout manger? C'est un signe.:) 

Rien de bien compliqué : découpez à l'emporte-pièces 6 cercles de pâte feuilletée, déposez les fraises, un trait de vinaigre Balsamique, saupoudrez de Cassonade. Cuisson à 180° dans un four préalablement préchauffé, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.:)


Look 100% récup et DIY



Il y a quelque temps j'ai récupéré un stock de jeans, justement j'en cherchais... Merci mon voisinage. Avant de découper ce qu'il y a à découper, j'ai décidé de garder certains jeans. Des jeans de Messieurs certainement. Pour un effet "cague aux brailles".:) J'adore!
              
Avec mon petit top modèle Bergere de France collection : 2008/2009 réalisé  plutôt avec un fil d'Ecosse 100% coton pour l'été et oui...
  

Les talons, c'est parfait pour féminiser un jean d'homme. Alors çe n'est pas nécessaire de jeter....:) 





dimanche 10 avril 2016

Il faut vider le congélateur!


Et oui, les beaux jours arrivent. Si vous êtes comme moi à prévoir toujours grand... Il vous reste surement fromage à raclette voire à tartiflette ou autre... J'ai donc farci un pain, pour finir toutes ces belles choses et laisser place au soleil. 

J'ai tout mélangé dans mon petit pain de campagne préalablement tailladé dans tous les sens. On aurait cru que je le parsème de Thym. Bahhh Que nenniiiii!:de ciboulette un poil de sel et du poivre. Une bonne recharge de calories en préparation .:)

Oh j'ai oublié, je l'ai mis à cuire à 180° jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant .:)

A l'Italienne!



Pendant les vacances on se dit toujours, bon si on se faisait un petit pique nique? On y croit fort... Et on attend... Que le temps le permette, on fini par pique niquer à la maison.:) et inventer de nouveaux sandwichs pour le jour, ou le temps le permettra.:)

Voici donc notre petit sandwich : jambon, Mozzarella grillée, ail/ persil avec un brin d'huile d'olive et de sel,tomates séchées. Le tout dans un pain de mie sandwich complet.

Nous avons quand même l'espoir d'aérer notre sandwich avant la fin de la semaine!.:)

samedi 9 avril 2016

London Style!




  
               

J'ai réalisé 3 jolies photos, lors d'un voyage à Londres. Du coup, l'activité du jour à été de décorer ma cuisine dans un style : SO BRITISH... J'avais trouvé des cadres en promo à Casto, 5 euros l'unité... J'ai sauté sur l'occas c'est bien connu...


Je suis quand même déçue du développement des photos par le photographe, il n'a rien à voir avec la qualité de la photo originale selon moi. 


 Mais j'aime ma cuisine comme Ca, quand même....:)

Évasion à Londres.



J'aime cette ville qu'est Londres. C'est un mélange de genres, styles: du classique à l'excentricité à Camden Town,et pourtant,une certaine discipline innée permettant le : "bien vivre ensemble". Il suffit de voir la propreté qui règne dans les rues ou de fréquenter les stations de métros pour s'en rendre compte. Personne,ne s'y sentira dévisagé ou épié de la tête aux pieds comme c'est parfois le cas, ici quand on a le bonheur,de cultiver une différence.:)

Le petit déjeuner commence copieusement.:), dans un endroit tout à fait sympathique. Une superbe façon de prendre de l'énergie pour la journée.


 
          
Londres fabuleuse telle un parc d'attraction géant pour moi.:) les parcs, les rues, l'architecture y sont magnifiques. Quoi prendre en photo?, on se le demande tellement tout est beau. 

Cette ville m'a tellement plu que j'ai décidé d'en faire la décoration de mon appartement.

vendredi 8 avril 2016

Parce que les Fées aussi changent de Tutus!


Je me suis levée ce matin avec la ferme intention de faire quelque chose avec ma Bête ( ma machine à coudre...).  Quand c'est comme cela, il faut que je réalise quelque chose sinon je suis frustrée pendant des jours Bahhh voui .:)

J'ai donc commencé à personnaliser un petit body, avec un joli coeur assorti au tissu que j'avais l'intention d'utiliser. Ensuite, je me suis mise à réaliser une jupe. Ouhhhhh taille 3 mois, petit format... Bon entraînement, avant d'essayer le grand format!.:)

Matériel pour la jupe : 35 cm d'élastique de 3 cm de large, un coupon de tissu de 50 cmx 28 cm.

Surfilez le coupon de tissu au point zigzag, faire l'ourlet du bas sur l'arrière de l'ouvrage , piquez en haut en prévoyant une ouverture de 3 cm pour l'élastique. 


 

Assemblez les 2 extrémités de la jupe sur l'arrière de l'ouvrage au point avant. Arrêtez avant l'ouverture. 
  
Passez l'élastique dans l'ouverture prévue. 

    
  J'ai assemblé les 2 extrémités de l'élastique à la main, j'ai fermé l'ouvrage à la main aussi car ma Bête à moî ne coud pas les tissus épais la vilaine! Ni le jean...  

Bon voilà une petite réa fraîchement tombée de la bête....:)

Petit gilet de Fée.




Parce que meme les Fées ont le droit d'avoir leurs petites épaules au chaud... J'aime ce modèle issu du catalogue Bergère de France 2009/2010. Vous vous souvenez ma première interprétation Gilet customisé.

Cette fois une petite couleur Écru, et un ruban de dentelle viendra donner une petite touche de Fée. Je n'ai pas prévu de fermeture pour un côté chauffe épaules plutôt, avec un col moins montant, Bahhh c'est pour les soirées d'été... Il  va falloir que je trouve un autre modèle fétiche! Hi!!!hi!!!

jeudi 7 avril 2016

Petit bavoir au tricot!


Et bien j'avais envie d'essayer le bavoir au tricot, plein de jolies couleurs en coton...

Marieriel : 5 coloris de coton Détente Phildar. Aiguilles N° 3, 2 gros boutons assortis.

Montez 55 mailles, tricotez point mousse rayé en alternant les couleurs, en tricotant 2 rgs de chaque couleur pendant 20 cm. 

Rabattez ensuite 45 mailles. Tricotez 15 cm de point mousse rayé sur les 10 mailles restantes. Au rg suivant ouvrez une boutonnière : tricotez 3 m, rabattre 4 m, tricotez 3 m. Tricotez 3 rgs et rabattez toutes les mailles.

Pour finir, rentrez tous les fils ( long...:)) et posez les boutons. Voilà un bavoir de sorties.!

mardi 5 avril 2016

Jour d'anniversaire !



je ne pouvais pas rater ce jour d'Anniversaire. Pour le fêter voici un GÂTEAU  AUX NOIX ET A LA RICOTTA. J'ai puisé l'inspiration dans mon vieux grimoire : " Goûts et Saveurs de la Méditerranée. 

Ingrédients 

- 1 tasse de cerneaux de noix.
- 150 g de beurre doux ramolli
- 150 g de sucre en poudre
- 5 œufs, jaunes et blancs séparés 
- zeste d'une orange
- 150 g de Ricotta
- 6 cuillères à soupe de farine

Glaçage et décoration

- 4 cuillères à soupe de confiture d'abricots
- 2 cuillères à soupe de cognac ( attention ensuite cela devient un gâteau pour adulte.:))
- 50 g de chocolat noir en copeaux

Préchauffez le four a 190°.

Beurrez un moule rond, hachez les noix et grillez les légèrement.

Battez le beurre avec 115 g de sucre, jusqu'à l'obtention d'une crème légère. Ajoutez jaunes d'œufs, zestes d'orange, Ricotta, farine et noix et mélangez. 

Montez les blancs d'œufs en neige ferme, puis versez progressivement le reste de sucre. Incorporez les blancs en 2 fois au mélange précédent.
  
Versez la préparation dans le moule en égalisant la surface. Cuire au four pendant 30 mn, puis laissez refroidir dans le moule.

Chauffez la confiture d'abricots avec une cuillère à soupe d'eau, et versez le cognac. Nappez le dessus du gâteau et les côtés. Décorez de copeaux de chocolat.


  

C'est une Fée!


En regardant des photos sur internet, Je me suis dit pourquoi ne pas offrir un petit " kit photos"pour une naissance ca change... J'ai estimé les dimensions car je n'ai pas de poupon pour essayer mes réalisations .:). J'espère que tout ira... Surprise du chef!.:)

BANDEAU

Je me suis longuement posée la question, élastique ou tricot pour çe bandeau. Je me suis dit qu'un tricot en coton doit être plus confortable pour bébé.

J'ai estimé le tour de tete d'un bébé de 1 mois à 37 cm.

Matériel : coton Fifty Bergère de France fuchsia, aiguilles N° 3.

Monter 104 mailles, réalisez 2 rgs cotes 1/1, fermez l'ouvrage. Réalisez une couture sur les 2 extrémités.

Pour la fleur, j'ai fait ma coquine, j'ai acheté une grosse fleur chez Claire ´ s que j'ai ensuite appliqué sur le bandeau.

TUTU
  
j'ai estimé le tour de taille d'un bébé de 1 mois à 34 cm.

Matériel : 37 cm d'elastique de 3 cm de large, 1 rouleau de tulle d'environ 8 cm de large fuchsia.

Coudre les 2 extrémités de l'élastique.  

Découpez des bandes de tulles de 44 cm.  Déposez ces bandes autour de l'élastique bien serrées entre elle de la façon suivante : pliez la bande en 2 à l'arrière de l'ouvrage, faites passer les extrémités dans la boucle sur l'avant de l'ouvrage. Serrez bien. J'espère que c'est compréhensible .:) voici une photo .:)




samedi 2 avril 2016

Calmars farcis au Parmesan.



 



Cécé tu n'as pas fait les Calmars Farcis a l'Italienne! Non à la mode Grecque. Oh le drame voici une recette, tu essaies. Promis j'essaie. Hum! C'est irrésistible, vite mangé. Par contre un poil long à faire au vu  de la taille des calmars... Hi!!! Hi!!! 

- 1 sachet de calmars surgelés. Alors il existe 3 tailles les gros, les petits. Bahhh il nous faut la taille moyenne ici.:)
- 1 tasse de mie de pain ( pain de mie sans croûte.:))
- 25 g de Parmesan râpé 
- 1 verre de lait
- 2 gousses d'ail hachées 
- 50g de pignons de pin
- 3 tomates
- 150 g de tomates séchées 
- 4 cuillères à soupe de persil haché.
- huile d'olive
- 1 œuf
- sel/poivre

Faire décongeler les calmars la veille.
  
Mélangez ail, persil, pignons. Faire tremper la mie de pain dans le lait, ajoutez au mélange ail/ persil. Ajoutez le parmesan. Ajoutez l'œuf battu. Et voilà la dure étape : farcissez ces calmars... Fermez l'extrémité avec un cure dent.
  
Ébouillantez les tomates, épluchez les et coupez les en morceaux. 
  

Dans une cocotte, faire chauffer de l'huile d'olive et faire dorer ces petits calmars de tous les côtés ( bon courage hi!!! Hi!!!!). Ajoutez les tomates fraîches et séchées, laissez cuire environ 15 mn. 

C'est prêt ! Vraiment très bon.