mercredi 15 novembre 2017

Gâteau invisilble aux pommes.




J'ai toujours souhaité goûter ce genre de gâteau, et avec une recette de Fourchette & Bikini, pourquoi se priver .:)

Ingrédients :

- 6 grosses pommes
- 70 g de farine
- 10 cl de lait
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200 °.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez ensuite, le lait, l'arôme vanille, et le beurre fondu. Mélangez à nouveau à l'aide du fouet.

Mélangez ensemble, farine, levure et sel puis, ajoutez les progressivement à la pâte.

Pelez et épépinez les pommes. Coupez les en 2, et tranchez les très finement a l'aide de la mandoline ou du robot. Plongez les, dans la pâte, et enfoncez les afin qu'elles s'imbiber de pâte.

Beurrez et farinez le moule, et versez ensuite, le contenu du saladier. Enfournez 35 min. Laissez refroidir et démoulez le gâteau.

Beaucoup de fruits, très peu de pâte, et pas trop de sucre, que du bonheur.

jeudi 2 novembre 2017

Expelliarmus!!




Promenons nous dans les bois, et ramassons un bout de bois... Et cela, nous fait : une baguette magique tout à fait personnelle, pour infliger nous aussi, ce fameux sortilège de désarmement...

mercredi 1 novembre 2017

Recycler les vieux rideaux à oeillets.



Vous avez déjà pensé, à recycler vos vieux rideaux, rouges, en cape de sorcier ? Peut être pas... Il suffit de faire, un ourlet à la hauteur souhaitée, histoire de ne pas marcher dessus... Bahhhh vi hein. Et, avec ce morceau de tissu, ainsi retiré, nous pouvons réaliser une attache à passer dans les anneaux du rideau pour faire tenir cette fameuse cape, sur les épaules, avec un joli noeud.

Choisir une teinture noire, au rayon lessive du supermarché. Attention, une teinture pour 400 g de tissu. Sinon; il faut en prendre 2. Et en machine!!!!! avec du sel de table généralement. Un bon programme à 40 °. 

Tadaaammmm,Le tour est joué, voila une belle cape à moindre frais.




samedi 28 octobre 2017

Pommes au four au Miel



J'avais quelques pommes "Bio". Aujourd'hui, j'opte pour un dessert facile et plutôt bon marché.

Ingrédients :

- 6 pommes
- Miel liquide
- beurre

Préchauffez le four à 220 °. Pelez et évidez les pommes.

Disposez les pommes dans un plat, résistant au four, et arrosez-les de miel liquide. Déposez une noix de beurre, sur chaque pomme, et enfournez 20 mn. Arrosez les pommes de jus de cuisson au bout de 10 mn. 

Servir plutôt chaud.


samedi 21 octobre 2017

fondant au chocolat/ mascarpone de Cyril Lignac


Depuis bien longtemps, je voulais essayer cette recette, c'est chose faite hé !hé.

Pour le gâteau :

- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 oeufs à température ambiante
- 100 g de sucre glace
- 40 g de farine

 Préchauffez le four à 150 °.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez le mascarpone, dans la cuve du robot, fouettez le un peu, pour le détendre. Versez le chocolat fondu, sur le mascarpone et mélangez.
   
Ajoutez les oeufs, un a un, en fouettant quelques secondes, après l'ajout de chaque oeuf. Le mélange va devenir, un peu plus liquide. Ajoutez le sucre glace, mélangez un peu. Ajoutez la farine, et mélangez rapidement.

Versez la pâte, dans un moule en silicone rond, d'environ 21 cm de diamètre. Enfournez pour environ 20 à 25 mn. Le gâteau doit être encore un peu tremblotant au centre.

Laissez refroidir le gâteau au frais pendant au moins 2 h, avant de le démouler.

Pour le glaçage :

- 100 g de chocolat blanc à pâtisserie
- 50 g de beurre
- quelques carrés de chocolat blanc
  
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Puis ajoutez peu à peu le beurre, en mélangeant. Attendre que la préparation refroidisse. Lorsqu'elle devient moins liquide, et plus crémeuse, étalez - la sur le gâteau. Ajoutez des carrés de chocolat blanc, pour la décoration.

jeudi 19 octobre 2017

Angel Cake




Voila une recette de base pour réaliser de la pâtisserie. Cela donne un gâteau très léger d'où son nom : gâteau des anges, ou gâteau nuage.

Je ne savais pas trop quelle dose de sucre ajouter,j'ai un peu flâné, ça et la, sur la toile... je dois admettre qu'a refaire je l'allégerai en sucre:)

- 12 blancs d'oeufs
- 250 g de sucre
- 80 g de poudre d'amande
- 2 cuillères a café d'extrait de vanille
- 100 g de farine
- sucre glace
             
Préchauffez le four à 150 °. Prévoir un moule couronne creuse, ou un moule a kouglof c'est pas mal, badigeonné de beurre et tapissé de sucre glace (très à la mode le moule à Kouglof, j'en veux bien un dans ma collection, enfin passons.;))

Tamisez le sucre, la farine et la poudre d'amande.

Battre les blancs d'oeufs avec 2 cuillères a soupe d'eau, jusqu'a ce qu'ils soient mousseux, ajoutez l'extrait de vanille et rebattre à nouveau en neige ferme mais pas sèche.

Ajoutez la moitié du mélange farine/sucre au dessus de la préparation et mélangez délicatement à la maryse. Continuez d'insérer petit à petit tous les ingrédients tamisés.

Versez la préparation dans le moule.

Faire cuire environ 45 mn.

Nous nous sommes régalés avec ce cake, pas si américain que ça dans notre réalisation!!! 



mardi 17 octobre 2017

Le petit secret des carottes râpées !.:)



Souvent on me demande : il y a quoi dans tes carottes râpées? 

Le mâle, adore les carottes râpées. Mais que celles de sa femme, ahhhh ahhh cool non?... Ca donne un truc, très poli, lorsque nous sommes invités, du style : je préfère celles de ma femme je ne sais pas ce qu'elle met dans ses carottes hum!!!! d'où l'idée de réaliser cet article.

Depuis, tant d'années, je garde mon petit secret... En fait, il s'agit juste de râper une gousse d'ail, pour à peu près 3 carottes, et de les servir bien fraîches. 

Voilà, le secret pour obtenir, des carottes râpées, qui ne ressemblent à aucunes autres...:)