mercredi 18 avril 2018

Tarte aux tomates rôties





Une petite recette extraite" plus ou moins" de l'ouvrage "Super Nature", édition de la Martinière. "Plus ou moins", car ici, je n'ai pas réalisé la pâte brisée au pesto "Maison". Bahhh vouiii ... des fois le temps manque un peu...

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 2 c à s de moutarde à l'ancienne
- 50 g de comté rapé
- 1 kg de tomates multicolores
- 1 filet d'huile d'olive
- Un peu de basilic haché

Préchauffez le four à 180 °.

Déroulez la pâte, déposez la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez avec une fourchette et tartinez le fond avec la moutarde, en laissant le bord vierge de 4 cm.

Répartissez le comté, puis les tomates lavées, séchées et découpées en rondelles. Repliez le bord de la tarte. Arrosez la tarte d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pour 40 mn. parsemez de basilic avant de servir.

Cette tarte peut se déguster chaude, tiède ou même froide.

Bon appétit!


dimanche 15 avril 2018

Piñata Cake



Les enfants l'adorent, ce gros gâteau, rempli de bonbons. Une belle surprise, à réaliser lors d'un anniversaire.

Ustensiles :

- Robot pâtissier, muni d'un fouet
- Moule 22 cm
- Maryse
- Emporte pièce rond
- Balance de cuisine
- Douille + poche à douille

Ingrédients :

*Pour la génoise


je vous renvoie, vers ma recette préférée de génoise du moment sur le blog ( vous vous souvenez : 1 génoise = 2 tartes ahhhh!!!ahhh!!!):La recette de la génoise

Pour réaliser cette recette, il faudra donc 3 génoises.

Pour la crème au Nutella :


- 750 g de mascarpone
- 5 c à s de Nutella

Fouettez ensemble, le mascarpone et le Nutella, jusqu'a l'obtention d'une crème, inutile de réaliser une mousse.

Pour le montage :

- Bonbons
- Confettis pour décoration de pâtisserie
- Maltesers

Trouez les 2 génoises au centre, à l'aide de l'emporte pièce.


Répartissez la crème sur la génoise, parsemez de confettis et de Maltesers, cette crème.


Retirez l'emporte pièce, et superposez la 2ème génoise, percée, au dessus de celle- ci.


Répartissez la génoise de crème à nouveau ( attention au trou...) . Parsemez de confettis et de Maltesers.

Versez les bonbons dans le trou, avant de refermer le gâteau avec la dernière génoise.

Tassez légèrement le gâteau.

Lissez le surplus de crème autour du gâteau.

Entreposez au frais, environ 1 h, pour que cela durcisse un peu.

Pour le glaçage & décoration

- 750 g de Mascarpone
- 5 c à s de Nutella

Fouettez ensemble, le mascarpone et le Nutella, jusqu'a l'obtention d'une crème, inutile de réaliser une mousse.


Sortez le gâteau du frigo, glacez entièrement le gâteau. Décorez au gré de vos envies, avec le reste de glaçage, à l'aide de la poche à douille, et quelques bonbons.

Ce fut, mon 1er "gâteau surprise". Pour réaliser cette recette, il faut prévoir du temps. Je l'ai réalisé, pour ma part, en plusieurs fois. Sur 2 jours : Le 1er, j'ai réalisé les génoises, et le lendemain, j'ai finalisé le gâteau.


mardi 10 avril 2018

Pull "Sapeurs Pompiers, des Bouches - du - Rhône"




Pour réaliser ce pull, je me suis aidée du modèle phildar, pour obtenir un gabarit en taille 2 ans :Le petit lien vers le modèle.

Seules les couleurs changent : un petit duo de rouge & bleu marine, pour un ensemble, très "pompiers".

L'Ecusson "sapeurs pompiers des Bouches - du - Rhône" m'a été offert cool!!! Merci.

La Parade Lumineuse Disneyland 25 ans



Une parade lumineuse pour les 25 ans, de  DisneyLand, juste exceptionnelle. Un savant mélange de feux d'artifice, de lumières, de 3 D..., projetés, sur le château de la Belle au Bois Dormant. 
Un petit film très authentique, attention à la fin l'image bascule .:) :

dimanche 8 avril 2018

1 Génoise = 2 Tartes



Il y a peu de temps, j'ai trouvé une super recette de Génoise sur internet, reprise par un grand nombre de sites, et blogs. Assez rapide à réaliser, je dois dire, qu'elle fait son effet : très très moelleuse, et  légère. Elle a tout pour plaire. Essayer c'est l'adopter .:)

Ingrédients : 

- 130 g de farine
- 130 g de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 Pincée de sel

Matériel :

- 1 Moule de 22 cm
- 1 Robot pâtissier
- Film alimentaire

Pour réaliser cette recette, il est nécessaire d'avoir un robot pâtissier, pour ajouter les ingrédients rapidement, au fur et à mesure. En effet, la réussite de cette génoise, dépend de sa rapidité d'exécution.

Préchauffez votre four à 180 °.

Beurrez le moule.

Mélangez la levure et la farine.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige, avec une pincée de sel.

Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.

Baissez la vitesse du robot, et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite, la farine et la levure en pluie.

Arrêtez très rapidement le robot, pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber.

Versez dans le moule, lissez la surface, et enfournez immédiatement pour 20 mn.

Dès que la génoise sort du four, emballez la, dans du film alimentaire, ainsi elle gardera son moelleux.


Pour les tartes :

Coupez la génoise en 2. Badigeonnez la première moitié de Nutella. 

J'ai badigeonné la seconde de confiture "Bonne Maman, Fraise intense".

Réalisez une Chantilly :

- 40 cl de crème liquide entière
- 30 g de sucre glace

Battre ensemble, la crème et le sucre glace, en augmentant progressivement la vitesse du robot, jusqu'à la vitesse maximale. On ne le dira jamais assez hé! hé! : le secret de la réussite d'une chantilly, est d'utiliser du matériel très froid (placez la cuve dans le frigo avant réalisation, et le fouet au congélateur)

Disposez ensuite la Chantilly sur les tartes à l'aide d'une poche à douille.

Un peu de déco, et elles sont prêtes à déguster.

mardi 3 avril 2018

Charlotte royale au Nutella.



Pour les fêtes de Pâques, j'ai voulu faire plaisir aux enfants, uniquement aux enfants, hein !!! hein!!!! Au delà de 15 ans, plus personne, n'aime le Nutella, c'est bien connu....:)

Ingrédients :

- 2 Génoises roulées au Nutella :
La petite recette ( sans ajout de M&M's ici)

- 750 g de mascarpone

- 4 cuillères à soupe bombées de Nutella




Préparation de la crème :


Fouettez ensemble, le mascarpone et le nutella, jusqu'a ce que le mélange soit homogène, sans réaliser une mousse.

Montage de la charlotte :

1 - Coupez les gâteaux roulés en fines tranches.
2 - Recouvrez un saladier de film alimentaire. Laissez bien déborder, le saladier, de film alimentaire afin de faciliter le démoulage.
3 - Tapissez le saladier de morceaux de biscuit roulé, en les serrant bien, les uns contre les autres.
4 - Versez la crème au Nutella - Entreposez au frais. Pour ma part, il est resté au frais toute la nuit.


5 - Démoulez le gâteau avant de servir en retirant délicatement le film alimentaire.

Régalez - vous bien !

Disneyland Park : Fantasyland

Toute la magie des grands classiques "Disney"...


Le Château de la Belle au Bois Dormant :


Le Labyrinthe d'Alice aux pays des Merveilles :